¿Se puede ver la evolución?

Al más puro estilo de si no lo veo no lo creo hay mucha gente que todavía no acaba de ver que haya algo llamado evolución.

Así que abran bien los ojos:

En un artículo de Science se cuenta cómo se observó que el ratio hembras-machos de una especie de mariposa de la Polinesia cambiaba de 99:1 a 1:1 en apenas 10 generaciones. Al parecer una bacteria, que ataca sólo a las larvas macho, era la responsable de que sólo una de cada 100 fuera de sexo masculino. Sin embargo, en un decena de generaciones las larvas macho se hicieron resistentes a esa bacteria, sobreviviendo la especie a la extinción y volviéndose a igualar el ratio de machos-hembras. Para comprobar que el parásito simplemente no había desaparecido, los investigadores volvieron a cruzar las mariposas vulnerables con las nuevas y el ratio volvió a descender a 99:1.

Visto en Pure Pedantry y en Living the Scientific Life.

Por otra parte, se ha descubierto cuándo las plantas adquirieron el mecanismo que utilizan para adaptarse a los cambios ambientales. Cuando son favorables las plantas crecen más rápido y cuando son desfavorables frenan su crecimiento. Pero esto no fue siempre así y se ha comprobado ahora que el gen encargado de esa adaptación no apareció sino hace 300 millones de años, junto con las plantas "florales" que, evolucionando de esa manera, establecieron una posición dominante sobre el resto ganándose un lugar en el futuro. | Via The Voltage Gate

¿Se puede ver la evolución?